Черешов пай

Продукти

75 г меко масло

90 г пудра захар

80 г фино смлени бадеми

2  жълтъка

0.5 ч.л. ванилов екстракт

250 г маслено тесто

350 г череши

1  жълтък за намазване

Приготвяне

Разбийте мекото масло с пудрата захар до пухкавост. Добавете фино смлените бадеми, жълтъците и ваниловия екстракт. Разбъркайте до гладкост.

Отстранете костилките на черешите.

Разстелете масленото тесто в плоска тава, постлана с хартия за печене. С върха на нож оформете линии, да се оформи борд с ширина около 2 см. Намажете тестото с разбит жълтък и изсипете пълнежа по средата. Разстелете го леко, като оставите оформения борд на пая чист. Върху пълнежа наредете половинките череши с вътрешността им нагоре. Печете пая в предварително загрята фурна на 200 градуса 25 минути.

Рецепта от 24Kitchen