Продукти
3 яйца
1 чаена чаша брашно
1 с. л. захар
1/2 чаена л. бакпулвер
1 чаена л. сол
1/2 чаша кисело мляко
1/2 с. л. олио
олио за пържене
Приготвяне:
В купа сипете брашното, бакпулвера, солта и захарта. Отделно разбийте леко яйцата и прибавете към брашното. Разбърква се леко и се добавят киселото мляко и олиото. Бърка се с лъжица, получава се гъста и лепкава смес.
Оставете да почине 20 минути.
Налейте олиото в съд за пържене, около 1-1,5 см. Аз ползвам тенджера с по-малък диаметър, за да намаля и количеството олио за пържене. Загрейте на максимална температура и намалете котлона, при мен от 6 на 4. Внимателно изсипвайте по 1 супена лъжица от сместа в сгорещеното олио.
Пържете до зачервяване и обърнете от другата страна. Не се изкушавайте да ги пържите на много силен огън, така от вътре ще останат сурови… При мен се получи при 2-3 и после ме питаха с какво съм ги пълнила.
Извадете с решетъчна лъжица и оставете върху хартия да се отцеди излишната мазнина, която е почти никаква.
Сервирайте със сирене, сладко, мед или кленов сироп.
Апропо не знам какво толкова му харесват американците…купих за пръв път и аз, но не съм очарована. Има вкус на прегорял карамел.
0 Коментара