Рецепта за баница с точени кори, сирене и майонеза по рецепта на Иван Звездев.
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 400 гр. кисело мляко
- 250 гр. сирене
- 1 кофичка майонеза (200 г)
- 1 пакет фини точени кори -500 гр
- 2 с. л. брашно
- 4 с. л. олио
- 1 ч. л. сода за хляб
Начин на приготвяне:
В киселото мляко се слага сода, разбърква се добре. Яйцата се разбиват за кратко с тел. Налива се олиото, добавя се киселото мляко и хубаво разбива.
Слага се брашното и отново се разбърква, докато напълно се разтвори. Накрая се слага натрошено на дребно сирене, отново се размесва.
С готовата смес се мажат две по две от точените кори за баница и се завиват на руло, след това се оформя охлюв. Рулата се редят в намаслена кръгла тава с големина 30 см. Ако остане малко от плънката, с нея се намазва баницата.
Подредените рула се намазват с майонезата и баницата се пече около 40 минути при температура от 180 градуса до зачервяване.
0 Коментара