На Рождество и Нова година човечеството възторжено се отдава на кулинарна угодия. Силно заразно e и няма как да не прихванете поне глътка ентусиазъм и 2-3 килограма отгоре. Няколко простички правила ще ви помогнат да се наслаждавате на хубавата храна и питиета, без на другия ден да ви боли глава и да ви е тежко.
Преди
– Не гладувайте цял ден в очакване на планираното преяждане. Закусете нормално, по обяд хапнете плодове.
– Час-два преди да седнете на отрупаната трапеза, изяжте едно обезмаслено мляко или извара. Така ще успеете да държите под контрол апетита. Освен това млякото и изварата съдържат пробиотици, които подобряват храносмилането и предпазват от стомашен дискомфорт.
На купон
1. Непосредствено преди да атакувате масата, изпийте две чаши минерална вода, за да прочистите стомашно-чревния тракт. Дръжте бутилката с минерална вода близо до себе си през цялата вечер. Колкото по-бързо я пресушите, толкова по-добре. Повече вода – по-малко храна, по-добро храносмилане, по-бързо освобождаване от токсини.
2. Долу мазното и соленото! Това е основният диетичен принцип по време на неизбежното преяждане. А практическото приложение на този девиз изглежда така:
– избягвайте всички домашно приготвени тестени изделия и запеканки;
-ако основните блюда включват панирани меса или риба, отстранете панировката, защото тя поема много мазнина. По същата причина е редно при порцията печена пуйка (патица, кокошка и т.н.) да се лишите от най-пикантната й част – препечената кожичка;
-картофи, запечени в мазнина, са традиционна гарнитура в празничните блюда, но сега е моментът да ги замените с безопасната за талията ви алтернатива – зеленчуци.
3. Яжте като китайците – от всичко по малко, а не едно, но прекалено. Това е правилната стратегия.
4. Няколко часа празнуване не означава да се тъпчете непрекъснато. Давайте почивка на стомаха, щом усетите засищане. Раздвижете се, потанцувайте. Излезте на терасата и подишайте чист въздух. Това стимулира обмяната на веществата.
Коктейл против преяждане
Ударът по фигурата, който ще нанесе обилната вечеря, може да бъде париран в голяма степен със следната рецепта:
За една порция: ананасов сок и по 50 г ананас, грозде, ябълка, банан, круша.
Приготвяне: Нарежете плодовете на малки кубчета, разбъркайте ги добре и напълнете с тях висока чаша до средата. После я долейте с леко охладения ананасов сок.
Ефект: Ананасовият сок съдържа много органични киселини и по тази причина стимулира усвояването на хранителните вещества. Подпомага също така бързото разграждане и изгарянето на мазнините.
Опияняващи лудории
Ако мислите, че спасението за вашата фигура по време на празници е алкохол вместо пържола, много има да патите – алкохолът е висококалорична бойна единица.
По принцип безобидни (доколкото това е възможно) и за талията, и за главата са светлите напитки – водка, джин, бяло вино. Най-опасни са конякът и уискито. Вижте и още няколко предпазни мерки срещу последващи алкохолни поражения:
-най-добре е през цялото време да останете верни само на един вид алкохол – или само вино, или само предпочитания от вас твърд концентрат. Ако все пак решите да му отпуснете края, подреждайте чашките или според нарастване на градуса, или според намаляване. Но не редувайте слабоалкохолни със силни питиета;
– пийте концентратите бавно и ако усетите, че прехвърляте нормата, не замезвайте с шоколад или деликатесни сирена и кашкавали. Тези продукти съдържат вещества, които в съчетание с алкохола предизвикват силно главоболие;
-ще намалите вероятността да се събудите с махмурлук, ако разреждате питиетата с плодови сокове или с вода, но не газирана;
– за да ограничите видимите поражения на следващия ден под формата на подпухване и отоци, приемането на всякакви течности трябва да приключи до 3 часа през нощта;
– непосредствено преди да легнете, изпийте няколко чаши вода: те значително ще облекчат сутрешната мъка. Позволена е и таблетка обезболяващо.
ОТ СЛЕДВАЩОТО УТРО
Всяко начало е тежко, но вече е късно да съжалявате. Ако успеете да отворите очи и да се надигнете от леглото, пристъпете веднага към програма за експресно възстановяване на тонуса и обичайните ви обиколки в сантиметри.
В първите часове
Веднага след ставане вземете горещ душ и изпийте чаша фреш. Дори и да се почувствате добре, първият ден след разюздано ядене и пиене трябва да е разтоварващ: въздържайте се от пържено, пушени меса, консервирани продукти, прясно мляко и млечни десерти.
Яжте варен ориз, разпределен на няколко малки порции, или само кисело мляко, извара. Избягвайте кафето и черния чай – сърцето ви и бездруго понася голямо натоварване в този момент. За сметка на това пийнете повечко доматен сок или билков чай с мед и лимон. И вода – в този ден трябва да поемете литри, а не чаша-две.
В първите дни
Няма нужда да се качвате на кантара, ще се стреснете! Със сигурност сте качили поне 2-3 килограма.
С кратка следпразнична диета (само три дни) ще се освободите от излишния товар и ще се прочистите от складираните мазнини и токсини.
Ден I
След ставане от сън
Чаша топла минерална вода със сока от един лимон
Закуска
В 1 ч. ч. прясно мляко (1,5 % масленост) разбъркайте 3 с. л. мюсли, 1 с. л. кисело мляко и една ябълка, нарязана на ситно
10 ч.
200 мл сок от вишни
Обяд
Сварете 30 г ориз в подсолена вода и след като изстине, добавете една настъргана ябълка.
16 ч.
200 мл сок от вишни
Вечеря
Същата като обяда
Преди лягане
Чаша билков чай
Ден II
През целия ден, на всеки кръгъл час, когато в диетата не е предвидено нищо друго, пийте по чаша минерална вода.
8 ч.
Чаша топла минерална вода със сока от един лимон
10 ч.
2 чаши билков чай
12 ч.
250-300 мл прясно изцеден зеленчуков сок (от моркови, спанак, зеле, домати, целина, ряпа или чушки). Ако ви е трудно да си приготвите сок, сварете и пасирайте предпочетения от вас зеленчук.
14 ч.
2 чаши билков чай
16 ч.
200 мл сок по избор
19 ч.
250-300 мл прясно изцеден зеленчуков сок или сварени и пасирани зеленчуци
21 ч.
Чаша билков чай
Ден III
След ставане от сън
Чаша топла минерална вода със сока от 1 лимон
10 ч.
Филийка черен хляб, намазана с 1 с. л. сметана, половин ябълка, 1-2 чаши чай
Обяд
300 мл зеленчуков сок или пюре, но не от картофи
15 ч.
1 портокал, 1 печена ябълка, чаша билков чай
Вечеря
(към 18-19 ч.)
Картофена супа от 400 мл зеленчуков бульон, 150 г картофи и 2 с. л. олио
21 ч.
Чаша билков чай
През целия ден трябва да изпиете и 1,5 л минерална вода.
0 Коментара