Поддържането на стабилни нива на кръвната захар е много важно, особено ако имате диабет. Когато кръвната захар се повишава и понижава рязко, това може да ви накара да се почувствате зле и с течение на времето да доведе до сериозни здравословни проблеми, разказва БГНЕС.
Един лесен начин да контролирате нивото на кръвната захар е да избирате подходящи закуски. Най-подходящи са закуските с нисък гликемичен индекс (ГИ) – число, което ни показва колко бързо дадена храна повишава нивото на кръвната захар. Добри примери са ядки, гръцко кисело мляко, плодове, пълнозърнести храни, авокадо, хумус, сурови зеленчуци, ябълки с фъстъчено масло и яйца. Тези закуски не само са полезни за кръвната захар, но и са
вкусни и засищащи.
Храните с нисък ГИ повишават нивото на кръвната захар по-бавно, което помага да се избегнат резки скокове и спадове. Ако консумирате тези храни заедно с протеини, здравословни мазнини или фибри, нивото на кръвната захар остава още по-стабилна..
Една чудесна закуска е една малка шепа ядки
като бадеми, орехи или пекан. Тези ядки не съдържат много захар. Те са богати на здравословни мазнини и фибри, които спомагат за забавяне на скоростта, с която захарта постъпва в кръвта. Някои проучвания показват, че хората с диабет тип 2, които ядат ядки, често имат по-добър контрол върху кръвната захар.
Гръцкото кисело мляко е друг разумен избор. То съдържа повече протеини и по-малко захар от обикновеното кисело мляко. Изберете натуралното кисело мляко без добавена захар или ароматизанти.
Ако искате да добавите малко сладост, смесете го с пресни плодове като боровинки, малини или ягоди. Те съдържат по-малко захар от много други плодове и са богати на витамини и антиоксиданти.
Друга вкусна и здравословна закуска са
пълнозърнестите крекери с авокадо.
Пълнозърнестите храни ви осигуряват фибри и сложни въглехидрати, които се усвояват по-бавно. Авокадото съдържа здравословни мазнини и ощефибри.
Комбинацията от двете помага да се избегне рязкото покачване на кръвната захар. Изследвания на Американската сърдечна асоциация показват, че авокадото подобрява цялостната ви диета и намалява риска от здравословни проблеми като метаболитен синдром.
Можете да се насладите и на хумус с хрупкави зеленчуци като моркови, краставици или чушки. Хумусът се приготвя от нахут, който е богат на протеини и фибри.
Зеленчуците са с ниско съдържание на захар
и калории, но с високо съдържание на фибри. Тази закуска е чудесна, за да се заситите, без да повишавате прекалено кръвната си захар.
Ако обичате сладки неща, опитайте ябълка с малко фъстъчено масло. Ябълките съдържат фибри и не повишават прекалено бързо кръвната захар. Фъстъченото масло добавя протеини и здравословни мазнини, които забавят процеса още повече. Само се уверете, че е без добавена захар.
Друга проста закуска е твърдо свареното яйце.
Яйцата са богати на протеини и здравословни мазнини,
но съдържат много малко въглехидрати. Това ги прави отлични за поддържане на стабилни нива на кръвната захар. Освен това са удобни за носене, когато сте в движение.
В обобщение, умният избор на закуски може да ви помогне да останете здрави и да поддържате стабилни нива на кръвната захар. Избирайте закуски с нисък ГИ и ги комбинирайте с протеини, фибри или здравословни мазнини.
Добри примери са ядки, гръцко кисело мляко, плодове, пълнозърнести храни, авокадо, хумус, сурови зеленчуци, ябълки с фъстъчено масло и яйца. Тези закуски не само са полезни за кръвната захар, но и са вкусни и засищащи.
0 Коментара