На 25 юни, за осма поредна година, любителите на храната в София са добре дошли, за да отбележат #BourdainDay, рождения ден на Антъни Бурдейн, готвача, писател и разказвач на истории, който показа на света, че добрата храна няма нужда от излишна претенция и че най-хубавите истории почти винаги започват около масата.
Организирано от In Food Veritas, това издание на „Денят на Бурдейн“ е едно от най-мащабните досега и ще се проведе на открито, в магичната градина в сърцето на София, на ул. „Шипка“ 23.
#BourdainDay Sofia ще бъде вдъхновяваща среща на хора, храна, напитки, музика и истории в духа на Антъни Бурдейн. Събитието събира внимателно подбрани готвачи, бармани, винари и творци, които умеят да разказват истории чрез това, което правят. Гостите могат да очакват улична храна, създадена за споделяне, занаятчийски коктейли, вино, крафт бира и десерти, а за музикалната атмосфера през целия ден ще се погрижи DJ Ihou.
Антъни Бурдейн (1956–2018) е американски готвач,
писател и телевизионен водещ, станал световно известен с книгата си Kitchen Confidential и предаванията No Reservations и Parts Unknown. Той преобрази начина, по който светът гледа на храната, не като на лукс или претенция, а като на врата към културите, хората и духа на всяко едно място на планетата. Бурдейн пътуваше до дестинации с войни, бедни квартали и забравени кухни, за да покаже, че най-автентичните истории се намират извън зоната на комфорт. Неговото наследство живее в идеята, че масата е най-универсалното място за среща между хора от различни светове. Уникалното му отношение към изследването на култури и общества чрез храна продължава да вдъхновява готвачи и любители на кулинарията по целия свят.
0 Коментара