Ресторант Petru’s вече се е наложил като място, което държи на доброто обслужване, приятната атмосфера и безкомпромисното качество. Новогодишното меню, което предлага е в два варианта – Модерен български вкус и Морски тенденции. Празничната програма включва професионална DJ и танцова програма, посрещане на Новата 2018 година с хоро и шампанско, томбола с награди и най-вече забава до зори. Ето и пълното описание на новогодишното меню:
Меню Вариант 1 – Модерен български вкус
Комбинирана салата
- със сезонни домати, краставици със специален дресинг от печени чушки, домашно овче сирене, печена червена чушка, цвекло, моркови и селъри с пясък от орехи и див лук, сух таратор, българска „топеница“ и сиврия с пикантна разядка 450 гр.
Домашен хляб
Студено предястие: С вкус от детството – 150 гр
- „Свинско в буркан“, „телешко в буркан“, желирани свински уши. Поднасяме със селъри, кисели краставички, паста от люти чушки и хряново чеснов сос
Топло предястие: Сърми и още нещо – 150 гр
- Домашни сърми с кълцано свинско, родопски билки, аромат на мастика и сос „катък“
Основно ястие: Пълнено свинско краче – 400 гр
- С плънка от телешки момици и билки. Поднасяме с маслено пюре от картофи с див лук и сос Грейви.
Следястие, поднесено на плата:
- Домашни сушени меса и български сирена – 70 гр
Традиция:
- Баница с новогодишни късмети
Десерт:
- Вариация от тиква 110 гр
Цена на куверт: 140 лв
Меню Вариант 2 – Морски тенденции
Зимна средиземноморска салата
- С картофи, листни зеленчуци, ябълка, домашна майонеза, пушена пъстърва, масаго хайвер и брюноаз зеленчуци- 300 гр
Домашен хляб – 110 гр
Студено предястие: Модерно предградие – 100 гр
- Сьомга Sous Vide, поднесена с мус от цвекло, маслен рибен мус, пясък от черно-бял хляб с черна Малдон сол и билки
Топло предястие: Скариди и още нещо 120 гр
- Гриловани скариди с лимоново чеснов дресинг, мус от авокадо и билки
Основно ястие: Лаврак Вариация – 300 гр
- Филе от лаврак Sous Vide с тиквички, „бонбон“ от лаврак, марокански кускус с аспержи и брюноаз зеленчуци, авокадо мус и сос Беарнез с естрагон
Следястие, поднесено на плата:
- Български и вносни сирена 70 гр
Традиция:
- Баница с новогодишни късмети
Десерт:
- Вариация от тиква – 110 гр
Цена на куверт: 140 лв
Меню Вариант за деца
Напитки:
- Домашна ягодова лимонада
Салата:
- Класическа салата от домати, краставици, чушки, спанак и обезсолено сирене – 300 гр
Домашен хляб – 110 гр
Основно ястие: Шишчета от свободно гледано пиле – 300 гр
- Гриловани на барбекю, поднесени с пюре от френски картофи и сос от пресни печурки
Традиция:
- Баница с новогодишни късмети
Десерт:
- Вариация от тиква – 110 гр
Детско шампанско, анимация до 1:00 ч
Цена на куверт: 70 лв
Програма:
- Професионална DJ Програма
- Танцова програма
- Посрещане на Новата 2018 година с хоро и шампанско
- Томбола с награда – Вечеря в ресторанти Petrus на стойност 200 лв
- Забава до зори
За повече подробности: http://petrus.bg/
0 Коментара