Снимки Александър Новоселски и Борислав Жуйков
Grape Central е истинска съкровищница за ценителите на виното. Ресторантът предлага впечатляващ избор от 320 етикета. Намира се в сграда, построена през 1937 година, в помещение, което винаги е било използвано като пекарна. Собствениците го намерили изоставено в доста лошо състояние. Но запазената стара фурна, тухлените стени и най-вече особеният жив дух на мястото ги очароват. Интериорът е дело на Ефросия Благоева. Изкуствовед по образование, тя е винен дегустатор с голям опит.
Grape Central е добронамерен към всякакъв тип посетители – познавачи, любители и откриватели. Идеята е без излишна претенция да се покаже част от необятния и вълнуващ свят на виното чрез въображеми пътешествия по света. Предложенията идват от България, Европа и т. нар. Нов свят. Има голям избор от вина на чаша, като селекцията се сменя всеки месец. Организират се тематични вечери, на които се представят винарни или вина, обединени около специфична идея (например биовина, коледни вина…). Менюто е кратко, сезонно. Винаги можете да бъдете посъветвани какво вино да придружи поръчаното ястие, но сте напълно свободни да направите и свои лични открития.
Grape Central се намира в София на ул. „Цар Самуил” 45
0 Коментара