Зеленчуци на грил. От Екатерина Мирчева

Продукти:

Зеленчуци по избор: тиквички, моркови, лук, картофи, червени чушки.

За мариноване: зехтин, сол, малко черен пипер.

Приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на филийки с дебелина около 5 мм. Посоляват се, поръсват се с малко черен пипер и се поливат със зехтин.

Хубаво се разбъркват и се оставят за 10-15 минути.

Загрява се скара, грил тиган или барбекю.

Зеленчуците се пекат от двете страни и се подреждат в плато.

Поднасят се с млечно чеснов сос или друг по избор.

Чудесни са и с балсамико и чесън.

Варианти на рецептата: зеленчуците може да се нарежат на едри кубчета и да се нанижат на дървени шишчета. Може да се използват и други зеленчуци: гъби, брюкселско зеле, царевички с кочан и т.н. По желание може да се използват и други подправки.