Необходими продукти:
10 пресни ягоди
1 пак. меко краве масло /125 гр/
1 пълна ч.ч. кисело мляко /125 гр/
2 яйца
1 пълна ч.ч. захар /125 гр/
125 гр брашно
1 пълна ч.л. бакпулвер /1 ч.л. сода бикарбонат/
1 пак. ванилова захар /2 ванилии на прах/
краве масло за намасляване
галета за поръсване
За глазурата
4 с.л. заквасена /млечна/ сметана /100 гр/
1 пак. крема сирене /125 гр/
5-6 с.л. пудра захар
ПРИГОТВЯНЕ
В купа слагаме меко краве масло и захар, разбиваме на средната степен на миксера. Постепенно слагаме едно по едно яйца, като след всяко бием по 1-2 мин. Прехвърляме брашно, бакпулвер, кисело мляко и ванилия. Накълцваме ягоди с нож или ги мелим за кратко в блендер, заедно с 1 ч.л. захар. Прехвърляме в купата с останалите продукти и разбъркваме сместа внимателно. Намазваме тавичка с масло и поръсваме дъното с галета. Слагаме ягодовата смес, изравняваме повърхността и поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна. Печем при температура от 180 градуса в продължение на 30 мин.
През това време приготвяме глазурата. Разбиваме заквасена сметана в продължение на 2-3 мин. При непрекъснато бъркане, добавяме пудра захар и крема сирене. Оставяме сместа в хладилник, докато кекса се изпече, след което нанасяме глазурата върху добре изстиналия сладкиш с помощта на шпатула. Декорираме с ягоди
0 Коментара