Торта "Естерхази". От Айтен Ахмедова

Моята любима рецепта – домашно приготвена торта "Естерхази".

Продукти за блатовете

8 белтъка

200 г. белени бадеми ( или орехи)

150 г. захар

Продукти за крема

9 жълтъка

150 г. пудра захар

50 г. (4 с.л.) брашно

250 мл прясно мляко

250 г краве масло

настърганата кора от 1 лимон

есенция ванилия

Продукти за глазурата

1 белтък

180- 200 г пудра захар

1 с. л. прясно изцеден лимонов сок

30-40 г натурален шоколад (за украсата)

Тортата се приготвя лесно, изисква малко време и внимание, но изкушението си струва.

Да ви е сладко!