Юри Ковачев: Имаме шанс да видим проявлението на божественото в ежедневието си

Един от най-известните последователи на Аюрведа в България Юрий Ковачев ни помага да се справим с предизвикателствата на пролетта и промените, които настъпват в човешкия организъм.

„Известно е, че пролетта носи ново начало – както в природата, така и в нашия организъм. Според Аюрведа, древната наука за живота, този сезон изисква специално внимание към тялото и ума, за да постигнем баланс и хармония“, казва Ковачев, който от години се е посветил на тази наука. Заедно с фондация „Калпатару“ в края на март той представи специална програма за хранене и детоксикация през пролетта според Аюрведа.

Юрий Ковачев е бижутер по професия,

но открива най-ценното „бижу“ в Аюрведа – знанието за поддържане на добро здраве и вътрешен баланс. Вече повече от 30 години живее според принципите на Аюрведа, а над десетилетие води специализирани курсове по приложението ѝ в ежедневието.

„В началото започнах да практикувам хата йога. Преди това много четях и питах, търсех отговори. И бях привлечен най-силно от хата йога. Когато започнах да практикувам, това наистина ми повлия силно, научих много, започнах да усещам много неща по различен начин и да си давам сметка за тях. И понеже хата йога е свързана с определен начин на живот, режим, стана ясно, че

трябва да се храня по друг начин.

Но в онези времена нямаше много информация в тази посока и общо взето тези, които се занимаваха с хата йога, бяха на доста аскетичен режим на хранене. Той пак идва от Индия, от йогите, но това са йоги, които живеят като аскети в гори, пещери, планини и т.н., което на практика не е пригодно, добро за нас, които живеем в град и имаме ангажименти. Тогава отнякъде научих, че има цял един раздел, наука, която обяснява кои храни какви са, за кого са подходящи, как да подхождаме към тях. Но у нас преди 1989 г. нямаше литература и трябваше време да наваксам със знанията“, разказва Ковачев.

Аюрведа е една от най-старите медицински системи в света, която възниква в Индия преди повече от 5000 години. Самото ѝ име означава „наука за живота“ (санскр. Ayur – живот, Veda – знание). Тя не е просто лечебен метод, а цялостна философия за балансиран и хармоничен живот, която съчетава знания за природните закони, физическото и емоционалното здраве, храненето и начините на мислене.

Според Аюрведа всеки човек притежава уникална конституция, която се определя от три основни енергии (доши): Вата, Пита и Кафа. Те управляват всички физиологични и психологически процеси в организма, а тяхното равновесие е

ключът към добро здраве и дълголетие.

Вата (въздух и етер) – свързана с движението, гъвкавостта и нервната система. Дисбалансът ѝ може да доведе до тревожност, безсъние и проблеми с храносмилането.

Пита (огън и вода) – отговаря за метаболизма, храносмилането и интелекта. Когато е в излишък, може да причини раздразнителност, възпаления и храносмилателни проблеми.

Кафа (вода и земя) – осигурява стабилност, сила и издръжливост. Ако преобладава, може да доведе до летаргия, задържане на течности и наднормено тегло.

Аюрведичната медицина разглежда превенцията като основен принцип за поддържане на здравето. Тя използва правилно хранене, билки, йога, медитация, детоксикация и природни терапии за постигане на баланс в организма. Освен това, Аюрведа подчертава важността на съобразяването с природните ритми, сезоните и индивидуалните нужди на човека.

Днес Аюрведа е призната от Световната здравна организация като ефективна холистична система за грижа за здравето. Все повече хора по света се обръщат към нейните принципи, за да постигнат по-добро физическо и емоционално състояние, повишена енергия и хармония в ежедневието си.

Г-н Ковачев, какво да направим, за да стане животът ни по-балансиран?

Да познаваме законите, които движат материалната природа (Пракрити), да се съобразяваме с тях и да следваме своите задължения. До някаква степен ние интуитивно имаме познание, но то се задейства, когато усещаме непосредствено влиянието на природата. Например, когато ни е студено не се събличаме, а точно обратно, защото знаем, че противоположното – топлото противостои на студеното. За нас това е логично, а това е един от принципите на Аюрведа – противоположното балансира, а подобното води до дисбаланс.

Може ли да се каже, че Аюрведа е „правилният начин на хранене“?

За мен, категорично – да! Аюрведа отчита нашата природа, кои от петте елемента ( Етер, Въздух, Огън, Вода и Земя ) преобладават в тялото ни и тогава отчитаме кои храни са подходящи за нас. Въпросните пет елемента се съдържат и в храната, като се проявяват във вид на вкус. Затова имаме подходящи и неподходящи вкусове. И това е различно за всеки един от нас.

Как стигнахте до аюрведа?

Чрез йога, като най-общ интерес към Ведите, а конкретно стана чрез едно циклостилно, апокрифно издание на руски език. Впоследствие, след години, разбрах, че това са извадки от книга на д-р Васант Лад.

Как промяната на хранителните навици подобри качеството ви на живот?

Незабележимо, не рязко, и това е обща, комплексна промяна, за която чак като минат години си даваш сметка.  Най-общо – по-спокоен ум и по-устойчиво тяло. Това дава шанс за подобрение на качеството на общуването, а нашият живот е общуване. Ние сме постоянно свързани с външния свят чрез сетивата си. Животът е общуване.

Като добавим йога практика – това ли е най-добрата рецепта за дълголетие?

Изкушавам се да кажа, че да. Ще бъде истина, но не е единствената рецепта. Ако разглеждаме йога не само като набор упражнения и дишания, а по-цялостно като свързаност с битието, ще имаме още по-благоприятно влияние.

Възможно ли е Аюрведа и йога да победят стреса?

Да, ако се следват правилно. Всички пози (асани) и дихателни упражнения (пранаяма) имат пряко отношение към нервната система. Тези практики управляват движението на фината енергия Прана, а тя контролира цялата нервна система – симпатиковата и парасимпатиковата. Допълнително имаме и медитациите като мощно успокояващо влияние върху ума. Като добавим и правилното хранене, ще имаме добри инструменти за повлияване на стреса.

Кои са основните продукти, с които човек може да се храни и да подържа добро здраве?

Това зависи от типажа (дошата). В Аюрведа съществуват три типажа и храненето е строго индивидуално, според природата на личниостта. Ако за един типаж едно е полезно, то за друг може да е вредно. Много малко храни са общо благоприятни, т.е. подходящи и за трите доши. Например аспержи, праз, бамя, зрял ананас.

Вие сте човек, който пътува, разкажете история за среща, в която сте научил важни правила за балансирано хранене?

Труден въпрос, защото обикновено моите пътувания са свързани с това аз да уча хората на балансирано хранене. Все пак, в миналото е имало такива срещи, които са ми дали нещо в тая посока. От своя духовен наставник (гуру) съм научил най-важното – уважителното, внимателното отношение към храната. До степен на нейното обожествяване.

Кого наричате ваш учител в храненето?

С огромното си енциклопедично и не само знание това е д-р Васант Лад. Много съм научил и от Олег Торсунов. Но през годините, когато съм увеличавал знанието си за Аюрведа, все е имало случаи да понауча от някого нещо допълнително.

Най-вкусната храна, която сте яли? Къде и какво?

Нескромно, но…вкъщи, всеки ден. Навън е трудно да ми хареса нещо и затова си спомням редките случаи, когато се е случвало. В Дупница имаше малък ресторант, в който гостуваше италиански майстор. Пастата, която сътвори я помня още. Съвършен баланс! Също така, нещо просто в ашрама на моя гуру – домашен хляб с квас, масло и мед. А, съвсем наскоро бях поразен от вкусовите качества на българското зелено сирене от с. Черни вит.

Душата е концепция за живот, обичате да казвате често. Защитете тази ваша теза.

Тезата не е моя и защитата е в свещената книга „Бхагавад гита” и множество Упанишади. Тялото ни, което е изтъкано от материя, се оживява благодарение на Жизнения дъх, Праната. И когато в една от Упанишадите се пита откъде идва Праната, отговорът е: Както човек поражда сянката си, така и Атман (душата) поражда Праната.

Много се спори за това какво е „балансирано хранене“, защо, въпреки него, много хора се разболяват от рак и други болести?

Балансираното правилно хранене е само част от живота ни и няма как само с една част да оправим живота си, здравето си като цялост. Нужна е хармония на всички нива от битието ни. „Обмяната на веществата зависи от това как обменяме с външния свят”, казва д-р Васант Лад и мисля, че с това е казано всичко.

Вярвате ли в кармата?

Да. На български имаме хубава дума – съдба. Идва от съд, Нашите действия са съдбовни, пораждат последствия. Мисля, че всеки го знае това от собствен опит, а и народната мъдрост ни дава знаци с поговорки и мъдрости. Казваме, че каквото си надробиш, това ще сърбаш, т.е. наясно сме, че ние сме тия, които определят бъдещето. Много лесно казваме като оправдание, че нещо си е станало по съдба, по карма, сякаш ние нямаме пръст в това. Но поговорката казва друго.

А в зодиите?

О, да! Астрологията е част от Аюрведа. Даже има раздел Медицинска астрология. Природните сили, Петте елемента си имат своята свързаност със зодиака и това знание дава допълнително възможности да поправим грешките си в начина на живот. Астрологията разполага с огромен ресурс за повлияване, чрез камъни, храни, материали, мантри, мандали, янтри и т.н.

Наскоро на български език се появи една ценна книга „Черната книга – медитации за всеки ден“, с какво е ценен този труд?

Това е книгата на моя гуру – Бхакти Камала Тиртха и за мен тя има друго измерение. Тя подържа връзката ми с него по още един начин. Освен това, ежедневно ми припомня, че винаги имаме шанс да видим проявлението на божественото в ежедневието си.

Вашите 5 съвета за намиране на личен баланс – психичен и физически?

Петте съвета бих ги свел до един стих от Бхагавад гита (4.34): „Опитай се да научиш истината, като се обърнеш към духовен учител. Питай го смирено и му служи. Себепозналите се души могат да ти предадат знание, защото са видели истината.

Кога тялото отказва да се подчинява на мисълта?

Когато нямаме достатъчно чистота в сърцето и съзнанието. Чистотата ни позволява да виждаме нещата такива, каквито са. Да можем ясно да разграничаваме кое е добро и работи в името на Живота и кое действа против Живота. Чистотата на сърцето и ума е инструментът за подчинение на тялото.

Как започва денят ви?

С радостното чувство за живот. Както казваше баба ми: Да го видиш белото видело!

Опишете един ваш ден?

Всеки ден ми е интересен по своему, въпреки че отстрани е повтаряне на едни и същи неща. Преобладава общуването ми с прекрасни хора, ям вкусна храна, слушам музика, играя шах, малко се позабавлявам с някоя игра и така всеки ден се повтарят уж едни и същи неща, но за мен не са едни и същи.

Рецептата, която ще ни препоръчате за пролетта, когато природата се събужда?

Според Аюрведа, пролетта е под влияние на вата доша и съветите са различни към различните три типажа (доши). Вата доша да засили мерките си по балансиране като си прави маслени масажи и не яде големи салати. Питта доша има достатъчно огън и е желателно да се възползва от антиоксидантните ранните салати (марули, айсберг), за да се пречисти. Кафа доша да се възползва от раздвижването на соковете в природата и да започне с някакъв активен спорт (футбол, баскетбол, тенис…), за да раздвижи вътрешните си “сокове” – лимфа, слузи, секрети. Да се възползва от Великденските пости.