- В момента, когато пускате в сгорещената мазнина картофите, които ще пържите, сложете и няколко необелени скилидки чесън. Ще бъдете изненадана от приятния вкус на пържените картофи.
- Много ястия ще станат no-вкусни, ако прибавите в тях тънка филийка пушени гърди.
- Когато печете пиле във фурната или на грил, намажете го предварително с лимонов сок. Ще придобие златист цвят, а кожицата му ще бъде хрупкава, с приятен аромат. Няма нужда да слагате масло, защото пилетата обикновено са достатъчно тлъсти.
- Когато печете месо или риба, също може да ги поръсвате с лимонов сок. Така те ще бъдат много по-вкусни.
- Само една бучка захар е достатъчна, за да „убие“ киселината на доматения сос, приготвен от 1 кг домати или от 1 буркан консервирани домати.
- Една лъжичка сушен копър или сушена целина, прибавена в най-обикновена супа, ще подобри вкуса й.
- Малко оцет, напръскан върху черния дроб, когато го пържите или готвите, е хитрост на класическото кулинарно изкуство. Ползвайте я.
- Когато трябва да печете нетлъсто пиле, поставете във вътрешността му едно-две парченца топено сирене. То придава приятен вкус на пилето.
- Супата или бульонът ще придобият особен вкус и приятен кафеникав цвят, ако ги приготвите с лук, предварително опечен във фурната.
- Ако затоплите във фурната зърната кафе, преди да ги смелете, ще имате двоен резултат: не само че жилището ви ще ухае приятно, но и смляното кафе ще бъде по-добро. Топлината подсилва аромата и вкуса му.
- Малко счукано семе от копър в маслото за закуска ще му придаде по-добър вкус.
- Само 1-2 зърна карамфил в компота от ябълки му придават неочакван аромат и вкус.
0 Коментара