Ограничаването на времето, през което можете да ядете на ден, изглежда като сигурен начин да отслабнете, но експерти предупреждават, че периодичното гладуване работи само ако се придържате към калориен дефицит.
Има няколко форми на интермитент фастинг, включително диетата 16:8, при която не се храните 16 часа, а след това приемате всичките си хранения през оставащите осем часа от деня, както и известната схема 5:2, при която пет дни се придържате към намален калориен прием, а два дни ядете нормално.
Храненето, ограничено във времето е форма на прекъснато гладуване, при която дневното хранене се ограничава до период от не повече от десет часа, с най-малко 14-часов пост.
Въпреки това, ново проучване на Германския институт за хранене на човека в Потсдам разкри, че храненето, ограничено във времето не води автоматично до подобрение на метаболитното или сърдечно-съдовото здраве – трябва да броите калориите, както бихте направили при традиционен план за отслабване.
Проучването ChronoFast използва група от 31 жени, които са с наднормено тегло или затлъстяване.
Всяка участничка следва два различни графика за прекъснато гладуване в продължение на две седмици; единият график включва ранен прозорец за хранене – 8:00-16:00 часа, а вторият график следва по-късно време – 13:00-21:00 час.
Храната, давана на участниците, e почти идентична и съдържа същото количество калории и хранителни вещества.
Изследователите събрат кръвни проби по време на четири клинични посещения и изследват промените във вътрешния часовник на тялото, използвайки изолирани клетки.
В края на проучването, публикувано в медицинското списание Science Translational Medicine, изследователите стигнат до заключението, че хранителните навици могат да променят вътрешния ни часовник, известен като циркаден ритъм, но те не променят физиологията ни.
Те отбелязват, че няма „клинично значими промени в инсулиновата чувствителност, кръвната захар, кръвните мазнини или възпалителните маркери“.
Циркадният ритъм не само определя времето, в което заспиваме и се събуждаме, но и регулира физиологичните процеси, включително метаболизма ни, което кара проф. Олга Рамич, ръководител на проучването, да твърди, че загубата на тегло се свежда просто до калориите.
Тя казва: „Тези, които искат да отслабнат или да подобрят метаболизма си, трябва да обръщат внимание не само на часовника си, но и на енергийния си баланс.
Въпреки очакванията, установени в по-ранни проучвания, проучването ChronoFast не установи клинично значими промени в инсулиновата чувствителност, кръвната захар, кръвните мазнини или възпалителните маркери.
Нашите резултати показват, че ползите за здравето, наблюдавани в ранните проучвания, вероятно се дължат на непреднамерено намаляване на калориите, а не на съкратения период на хранене.“
Екипът на проф. Рамич призова също така за по-нататъшни проучвания на това как индивидуални фактори, включително хронотипът – естествената склонност на тялото ви към моменти, в които се чувствате най-бодри или уморени – и генетиката, могат да повлияят на реакцията на хората към графиците за хранене.
Периодичното гладуване е популяризирано от знаменитости като Дженифър Анистън, Хали Бери и Кортни Кардашиян.
Привържениците на този хранителен режим – които стриктно намаляват калориите за един или два дни всяка седмица или консумират цялата си храна през кратък период от време всеки ден – твърдят, че той помага за отслабване, намалява риска от диабет тип 2 и подобрява чревната микробиома.
Но въпреки множеството проучвания, които сочат, че режимът работи, експертите остават разделени по отношение на неговата ефективност и потенциалните дългосрочни последици за здравето.
Някои твърдят, че хората, които постят, обикновено консумират относително голямо количество храна наведнъж, което означава, че не намаляват калориите си – известен начин за борба с наднорменото тегло.
Те дори предупреждават, че това може да повиши риска от инсулти, сърдечни пристъпи или преждевременна смърт.
Предишни проучвания с гризачи показаха, че храненето в рамките на ограничен дневен период може да доведе до подобряване на сърдечното здраве и намаляване на затлъстяването.
0 Коментара