Продукти: 1 маслено тесто (приготвено от 200 г брашно, 100 г масло, 1 яйце, 200 мл вода), 1 заквасена сметана, 3 яйца, 2 тиквички, моцарела, скилидка чесън, зехтин.
Приготвяне:
Тестото се разточва и се поставя в предварително намаслена тава. Пече се на 160 градуса за около 30 минути. Тиквичките се обелват и се нарязват на ситно. Задушават се в зехтин заедно със скилидката чесън. Сметаната се разбърква с яйцата. Към тях се прибавят омекналите тиквички и нарязаната на парченца моцарела. Сместа се изсипва върху предварително изпеченото тесто и се пече на 200 градуса за около 30 минути. След като е готова, тартата може да се посипе с пармезанови трохи, направени от 50 г масло, 50 г брашно и 50 г пармезан и запечени във фурната на 170 градуса за 10 минути.
0 Коментара