Направо съм пристрастена към тези палачинки. Вече ги забърквам със затворени очи сутрин. И са готови за наистина кратко време. Ако бързате за работа може да ги сложите в кутия и да си ги хапнете с кафето в офиса.
Продукти:
(за 2 палачинки):
2 яйца
2 суп.лъжици брашно от лимец
1 суп. лъжица извара
кокосово масло за намазване
за гарниране-пресни плодове, сирене, мед
Приготвяне:
Разбийте яйцата, добавете брашното и изварата, и доразбийте. Не търсете съвсем гладка смес. Загрейте тиган и сложете малко кокосово масло на дъното. Изсипете половината смес и печете под капак. Обърнете и допечете и от другата страна.
За гарниране може да импровизирате, в зависимост дали предпочитате сладко или солено. Аз ги предпочитам със сирене и няколко пресни смокини. С малко мед, малини и боровинки.
От блога на Албена Василева
0 Коментара