Необходими продукти:
2 картофа (400 г)
1 тиквичка (400 г)
1- 2 моркова (100 г)
1 червена чушка
2 яйца
7-8 с. л. брашно
4-5 стръка копър
4-5 стръка магданоз
1 ч. ч. олио за намасляване
1-2 щипки сол
Начин на приготвяне:
Картофите и тиквичката се настъргват на едрото ренде. Изсипват се в купа.
Добавят се настърганите моркови, нарязаната на тънки ивици чушка, наситнените копър и магданоз.
Разбърква се. Яйцата се разбиват в отделен съд, като постепенно се добавя брашното, посолява се и се бърка до получаване на хомогенна смес. Сместа се налива при зеленчуците и се разбърква добре.
В тиган с предварително загрято олио се изсипва по една лъжица от сместа. Тиганиците се изтъняват внимателно и се пържат по около пет минути и от двете страни (докато се зачервят).
Преди сервиране се поставят върху салфетка, за да се махне излишната мазнина.
0 Коментара