Ягодов мус-крем със сметана. От Русиана Михайлова

Необходими продукти:

300 г пресни ягоди

200 мл течна сметана за готвене (ако ползвате подсладена – не добавяйте захар)

2-3 супени лъжици пудра захар

6 белтъка

2 прахчета ванилия

декорация по избор

Начин на приготвяне:

Направете на пюре ягодите. Сложете ги в купа и добавете към тях захарта. Отделно разбийте сметаната до пухкавост, а в друга купа разбийте белтъците до побеляване. Добавете сметаната и ванилията при ягодите и разбъркайте внимателно. След това отново бъркайки леко, сложете и белтъците. Разпределете муса в купички, украсете с няколко парченца ягода или продукти по избор и оставете в хладилник, за да се охлади за около 30 минути.