Запечени броколи със сирене
Нарязваме броколите, подреждаме ги в тава, намазана със зехтин, добавяме сол и черен пипер. Печем 10-13 минути на 200 градуса. Преди да сервираме, поръсваме с настъргано сирене.
Печено китайско зеле
Загряваме фунрната на 180 градуса. Приготвяме марината от зехтин, сусамово масло, соев сос, накълцан чесън и сусам. Печем зелето, полято с маринатата, в продължение на 6-7 минути.
Брюкселско зеле със сирене
Сваряваме брюкселско зеле. Разбъркваме смес от разтопено масло, мляко, сол, сирене, майонеза и черен пипер. Добавяме сместа към брюкселското зеле и запичаме в продължение на 30-45 минути.
Пържени гъби
Запържваме гъбите в нагорещен тиган, докато станат кафеникави и добавяме зехтин и чесън. Поливаме ги с бяло вино, а когато то се изпари – посоляваме.
Печени чери домати с чесън
Загряваме фурната. В тава разбъркваме разрязани наполовина чери домати, чесън, зехтин, сол и черен пипер. Запичаме за 20-25 минути.
Карфиол със сос от сирене
Запържваме карфиола в пикантен сос, като добавяме и лимонов сос. За соса смесваме сметана, сирене, мляко, майонеза, сол и черен пипер. Охлаждаме соса в хладилника и сервираме с карфиола.
Кюфтета от моркови със сос от авокадо и кисело мляко
Нарязваме на ситно с кухненски комбайн или ръчно моркови, къдраво зеле и лук. Добавяме яйца, сол и черен пипер и оформяме кюфтенца. Пържим до златисто. За соса смесваме половин авокадо, кисело мляко, лимонов сок и сол до кремообразна текстура. Сервираме с кюфтенцата.
Печени тиквички
Загряваме фурната. В купа смесваме сирене, мащерка, риган, босилек, чесън, сол и черен пипер на вкус. Поставяме тиквичките в тавата, поливаме с малко зехтин и сместа със сиренето. Печем около 15 минути, а след това запържваме за малко докато станат хрупкави.
Дзазики
В голяма купа настъргваме краставица и разбъркваме с кисело мляко, чесън, масло, оцет и сол. Добавяме магданоз и поръсваме със зехтин. Сервираме охладен.
Моркови в кленов сироп
Нарязваме морковите на пръчици. Разтопяваме масло в тиган, добавяме морковите и след това покриваме съда с капак, задушавайки ги на слаб огън в продължение на 20-30 минути, като от време на време разбъркваме. След това засилваме котлона и добавяме кленов сироп и сок от лимон. Готвим в продължение на 2 минути и подправяме със сол на вкус, черен пипер и мащерка.
Грах с лук
Сваряваме прясно мляко с карамфил и дафинов лист в малка тенджера и го изсипваме в купа. В тиган слагаме лук и го покриваме с вода. Добавяме масло, сол и захар. Готвим на по-силен котлон за около 12 минути, като периодично разбъркваме, докато лукът стане златисто кафяв. След това добавяме брашно, вареното мляко, сол, черен пипер, индийско орехче и грах. Варим, като разбъркваме от време на време, докато течността се изпари. Накрая добавяме заквасена сметана.
Печено зеле със сос от лайм
В блендер разбъркваме лимонов сок, зехтин, чесън, кориандър, сол и захар, като цветът трябва да стане бледо оранжев. Нарязваме зелето на клинове и го намазваме обилно със зехтин. Печем на скара от всяка страна в продължение на 5-7 минути, докато краищата на всяко листо не станат черни. Заливаме със соса и сервираме.
От AdMe.ru
0 Коментара